家庭菜園

育てて食べる、暮らしの中の小さな畑

家庭菜園のいちばんの楽しみは、自分で育てた野菜を収穫して、新鮮なまま味わえることです。
毎日の食卓に、自分の手で育てた野菜をのせられるという喜びは、何にも代えがたいものがあります。

わが家では、自宅の庭とコミュニティガーデンの区画を活用し、無農薬で野菜やハーブを育てています。
土に種をまき、芽が出て、葉が茂り、やがて実をつける。
そのひとつひとつの変化に気づくたびに、自然のリズムや命の力強さを感じます。

もちろん、思いどおりにいかないこともあります。
虫に食べられてしまったり、うまく育たなかったり。
それでも、「次はこうしてみよう」と工夫を重ねる過程そのものが、家庭菜園の魅力のひとつです。

たとえば、コンパニオンプランツとしてナスタチウムを植えて虫除けにしたり、防虫ネットを使って成長を守ったり。
土の状態や水やりのタイミングを見ながら、その都度調整していきます。
手間はかかりますが、それだけ育った野菜への愛着も深まります。

収穫した野菜をそのままかじったり、シンプルにサラダにしたり、すぐに調理したり──家庭菜園ならではの贅沢です。
採れたての野菜は、香りも味も格別。

そのうえ、野菜は収穫されると時間とともに栄養素が徐々に失われていきます。
だからこそ、畑でとれたばかりの新鮮な野菜は、味だけでなく栄養価の面でもとても優れています。

それに、自分で育てることで、食べ物への感謝の気持ちも自然と育まれていきます。

そして、家庭菜園には、食べる喜びだけでなく、育てる工夫や日々の発見も詰まっています。
試行錯誤の末に野菜が元気に育ち、収穫できたときの達成感は格別です。

さらに、思いがけない成長や失敗の中に、毎回新しい発見があり、小さな驚きや楽しさにあふれています。

無農薬で野菜を育てるためには、土の力がとても重要です。
わが家で実践している土づくりやコンポストの方法については、「土づくりとコンポスト」セクションで詳しく紹介しています。
▶︎【詳しく見る】

この家庭菜園のページでは、家庭菜園の実践例や育て方の工夫、季節の記録、失敗や試行錯誤の過程、そして収穫の喜びなどをまとめています。
自分の手で育てる楽しさを、少しでも感じていただけたらうれしいです。

野菜の種類ごとにグループ分けして育てる「輪作」の考え方や、相性のよい野菜同士を組み合わせる「コンパニオンプランツ」についても、別ページで詳しく紹介しています。

季節の記録や育て方のヒントなど、家庭菜園にまつわるさまざまな投稿をまとめています。
日々の工夫や経験が、これから始める方や続けている方の参考になればうれしいです。

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