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我が家の定番、安心おやつクッキー

安心して毎日食べられる、甘さ控えめ・素材たっぷりのヘルシークッキー。
アップルソースやバナナの自然な甘みと、オーツ、ナッツの栄養がぎゅっと詰まった、我が家の定番おやつです。
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準備時間 15 minutes
調理時間 20 minutes
料理の種類 Dessert
分量 15

使用する道具

  • ボウル
  • 泡立て器
  • スプーン、またはアイスクリームスクープ
  • ゴムベラ
  • 天板
  • オーブン

材料
  

  • ２ 個 卵
  • 1/2-1 カップ アップルソース
  • 1/2 カップ 砂糖
  • 1-2 大匙 ピーナッツバターかクリームチーズかバター しっとり感が欲しい人は追加
  • 2 カップ 薄力粉
  • 1/2 カップ 全粒粉　もしくは薄力粉
  • 2 本 熟れたバナナ
  • 1 カップ ロールドオーツ
  • 1/2-1 カップ お好きなナッツ類、私はクルミとパンプキンシードを混ぜるのが好き
  • 1/2 カップ 無糖のココナッツファイン いれなくてもOK
  • 1/2 カップ チョコレートチップ 私はセミスウィートが好き
  • 2 大匙 ココアパウダー
  • 1 小さじ ペーキングパウダー
  • 1 小さじ ベーキングソーダ またはパウダー小さじ2
  • １/8 小さじ 塩

作り方
 

  • ボウルに卵、アップルソース、ピーナッツバターを入れて混ぜる。
  • 薄力粉、全粒粉、ココア、ベーキングパウダー・ソーダ、塩を加えて混ぜる。
  • つぶしたバナナを加えて混ぜる。
  • ロールドオーツ、ナッツ類、ココナッツファイン、チョコチップを加えてざっくり混ぜる。
  • スプーン、もしくはアイスクリームスクープですくって天板に落とす。形はお好みで。私はちょっと大きめで平たくつぶした自分の満足いく大きさ。
  • 190℃（375°F）に予熱したオーブンで16〜20分焼く。大きさによって時間が変わりますが、すくって裏を見るときの感触がしっかりしていて、裏の色がちょっと濃くなっていたら出来上がり。
  • 焼き上がったら冷まして完成。
Keyword オーツクッキー, ヘルシークッキー, 安心おやつ